O Szkole
Wydarzenia i Informacje
Bez kuchni ani rusz
Fryzjerstwo - Szkolenia
Fryzjerstwo na wesoło
Informacje o Przetargach
Koło krwiodawstwa
Praktyki zagraniczne
Świat Sportu
Szkolne Koło CARITAS
Szkolne koło PTTK
Technik Informatyk
Wiadomości z biblioteki
Z życia szkoły
Logowanie
Nazwa użytkownika

Hasło



Nie możesz się zalogować?
Poproś o nowe hasło
Data przydatności do spożycia - Ważna sprawa!!!

Dnia 22 stycznia 2019 roku został przeprowadzony kolejny panel sensoryczny.  Miał on  za zadanie pokazanie różnic między tymi samymi produktami, których jedyną różnicą była data przydatności.

Celem panelu było sprawdzenie czy przeciętny konsument widzi różnice pomiędzy produktem, którego data przydatności jest bliska końcowi a produktem, który został świeżo wyprodukowany. Wyniki uzyskane podczas panelu sensorycznego przeprowadzonego 22.01.2019r pokazały, że produkt z kończącą się datą przydatności zachował swoje cechy sensoryczne tj. wygląd, tekstura, smak, zapach. Dzięki temu mamy pewność, że zarówno produkt jak i opakowanie w pełni zachowały swoje właściwości.

 

 

Podczas panelu każdy z respondentów miał przed sobą dwie, zakodowane próbki. Ocena produktów odbywała się w skali 1-5. Produkt był oceniany zarówno na sucho jak i z mlekiem, gdyż produkt po zalaniu mlekiem bardzo często zmienia swoje właściwości.

Panel został przeprowadzony przez pana Patryka Mianowskiego Specjalistę d.s Jakości firmy Brueggen przy współudziale młodzieży z klasy II TŻiUG członków koła naukowego Detektywi Zdrowej Żywności : Alicji Białach, Kamili Dzadz, Natalii Parysek i Sylwestra Trybulskiego.

 


Poleć tego news'a
Podziel się z innymi:


Środa, 22 Maja 2019
imieniny: Julia, Wiesława, Helena


Poprzednia galeria
2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008
Tablica ogłoszeń
Ostatnio
3,675,429 unikalne wizyty

od 2007, M.Juszczak, A.Wyskwar
Si-fusion. Vse pravice pridržane. Powered by PHP-fusion. Designed by Si-Fusion.