O Szkole
Wydarzenia i Informacje
Bez kuchni ani rusz
Fryzjerstwo - Szkolenia
Fryzjerstwo na wesoło
Informacje o Przetargach
Koło krwiodawstwa
Praktyki zagraniczne
Świat Sportu
Szkolne Koło CARITAS
Szkolne koło PTTK
Technik Informatyk
Wiadomości z biblioteki
Z życia szkoły
Logowanie
Nazwa użytkownika

Hasło



Nie możesz się zalogować?
Poproś o nowe hasło
Nawigacja
Artykuły » Bez kuchni ani rusz » IV miejsce na Zamku Kliczków
IV miejsce na Zamku Kliczków

 

 

Nasi Gastronomicy na
IV Miejscu w kolejnym konkursie kulinarnym

ALE PASZTET 2013 

 

Konkurs Kulinarny "Ale pasztet" odbył się 17 listopada na Zamku Kliczków. Został przeprowadzony w ramach III Ogólnopolskiego Festiwalu Kulinarnego Borów Dolnośląskich. Na podstawie wysłanego wcześniej zgłoszenia ze zdjęciem potrawy i opisem, jury zakwalifikowało do finału 12 zespołów. Wśród nich znaleźli się uczniowie z ZSP nr 2 CKP w Garwolinie, Jacek Garnek -kl. IV TK i Konrad Dróżdż -kl. III TK. Przygotowaniem uczniów do konkursu zajmowały się p. Renata Głowala ( która także opiekowała się nimi podczas konkursu) i Elżbieta Buczek.

 

 

Przedmiotem zmagań było przygotowanie 5 porcji przekąski zimnej lub gorącej (pasztet w autorskiej odsłonie) oraz 5 porcji dania głównego.

-Obowiązkowymi produktami do przygotowania dania głównego były: udziec z dzika lub schab z jelenia, borowiki mrożone, grzyby suszone, miód, do wyboru minimum jeden z runa leśnego (jagody, maliny, jeżyny) -wymienia R. Głowala.

Na przygotowanie potraw uczestnicy mieli 75 minut. Daniem głównym, które przyrządził zespół z "dwójki", był schab z jelenia w sosie czekoladowym, w towarzystwie puree grzybowo-ziemniaczanego i gruszki karmelizowanej w miodzie, z lekką pianką jagodową. Przekąska to pasztet z gęsi, podany z buraczkiem i puree z groszku na sosie pomarańczowym.

W gronie 12 zespołów z całej Polski przedstawiciele ZSP nr 2 zajęli wysokie IV miejsce

 


-Uczniowie wykazali się profesjonalizmem i swobodą podczas wykonywania dania, co wzbudziło duże zainteresowanie zespołem z naszej szkoły przez jury oraz innych uczestników konkursu. Podczas pracy widać było również, że gotowanie to ich pasja -opowiada R. Głowala. Zauważyli to także kucharze z Zamku Kliczków i zaproponowali  naszym uczniom odbywanie praktyk w swojej kuchni

 

Link do regulaminu konkursu i strony Zamku Kliczków:

 

 

Tekst i zdjęcia: Renata Głowala


Podziel się z innymi:
Facebook - Lubię To:


Niedziela, 24 Września 2017
imieniny: Dora, Gerard, Teodor

Program Mobilność edukacyjna Program Erasmus Plus
Poprzednia galeria
2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008
Tablica ogłoszeń
Ostatnio
2,725,094 unikalne wizyty

od 2007, M.Juszczak, A.Wyskwar
Si-fusion. Vse pravice pridržane. Powered by PHP-fusion. Designed by Si-Fusion.